Qualitätsmanagement

Für die moderne Gastronomie ist eine gut durchdachte Implementierung des Qualitätsmanagements im Unternehmen längst unverzichtbar. Unser Team aus hochqualifizierten und erfahrenen Experten im Bereich Qualitätsmanagement, bietet Ihnen die auf Ihre individuelle Situation abgestimmten Lösungen. Ob Hygienevorkehrungen, Gesundheitsmanagement oder Arbeitsschutz, wir zeigen Ihnen, wie es sicher funktioniert. So geben wir Ihren Mitarbeitern die notwendige Sicherheit für eine täglich reproduzierbare Spitzenqualität und höchst zufriedene Gäste.

• Begehungen zur Statusermittlung
• Mikrobiologische Untersuchung Ihrer Einrichtung
• Regelmäßige Kontrollen durch QM-Beauftragte
• Überprüfung von Produktions- und Arbeitsabläufen
• Erstellung von Speiseplänen anhand der DGE-Vorgaben
• Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen
• Einführung und Begleitung von QM-Zertifizierungen
• Erstellung, Durchführung und Auswertung der Befragung Ihrer Tischgäste
• Mystery Shopper: Durchführung und Protokollierung anonymer Testbesuche