Worauf kommt es beim Essen an?
Studien und Meinungsforschungen kommen dieses Jahr auf dieses Ergebnis:
– die Wichtigkeit von Herkunft und Regionalität steigt auch dieses Jahr an
– durch Corona wird mehr zuhause frisch gekocht und gemeinsam ist es noch am schönsten
– der Fleischkonsum hat wieder etwas abgenommen
– und es werden häufiger vegetarische oder vegane Alternativen zu tierischen Produkten gekauft
– auch achten die Verbraucher auf weniger Zucker in verarbeiteten Lebensmittel
Hier der Ernährungsreport 2020:
Ernährungreport 2020_Ausschnitt (1)
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